Vařím / peču

Lehký tvarohový koláč

Ráda peču – je jedno jestli maso, sladké nebo slané pečivo. Mám své favority, klasika bábovka, kynuté buchty, švédský koláč. Ale i s pečením je to jak s prací. Když dlouho dělám to samé, upadám do rutiny. Občas je potřeba udělat změnu, aby člověk nezažil „burnout“ i v kuchyni.

A to je výzva. Dávám přednost „jednoduchosti“, ne kvůli přípravě, ale prostě na sachr si radši dojdu do kavárny, a hlavně potřebuju, aby si mi vývtor líbil i vizuálně. Proto jsem tu s tvarohovým koláčem. první výhoda je, že je rychlý, neeee, první výhodou je, že je prostě báječný.

Kvalita, rychlost, nenáročnost. Výsledek až překvapivý …

Ingredience na těsto

  • 1 čtvrtlitrový hrnek polohrubé mouky
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 125g Hery
  • 1 vejce

Ingredience na náplň

  • 2 měkké tvarohy
  • 1 hrnek mléka
  • 1/4 hrnku oleje
  • 1/4 hrnku moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový puding
  • 1 vejce

Jak na to

  1. Všechny suroviny na těsto zpracuju na válu.
  2. Vzniklou hmotu namačkám do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Těsto natáhnu i na strany formy (asi do výšky 1,5 cm).
  3. Těsto ve formě potřu slaboučkou vrstvou oblíbené marmelády (já ujíždím na meruňkové).
  4. Naleju umixovanou tvarohovou náplň.
  5. Peču v předehřáté troubě při 160 cca hodinku.
  6. No a pak už se jen držím, abych všecko nesnědla za horka 🙂

Variace

  • Zkuste formu vysypat kokosem
  • Do náplně přidejte kůru a šťávu z citronu nebo limety
  • No a pokud vyměníte mléko za smetanu … bomba, ale z lehkého koláče se stává zátěžák (ale jednou za čas)

 

Poznámka:
Nutriční hodnoty uvádět radši nebudu – nebudeme si to kazit neee