Léto = zmrzka

První letní ráno je tu za pár hodin, tropické teploty nás čekají za pár dní – to si žádá důkladnou přípravu chladících pomůcek – to je náhodička, české sladké jahody na každém rohu 🙂

Není čas na hrdnictví, až venku udeří vedra, nebude se nám chtít čekat, přípravu nepodceňuju a už máme namraženo, i ochutnáno a je to – jahoda/ lahoda – pravá domácí zmrzka.

A co vy, čím se budete chladit? Nevytahujte mokrý ručníky, ventilátory ani mraženou zeleninu. Vytáhněte mixér, tvořítka na zmrzku – třeba tyhle, nebo kalíšky od jogurtů a pojďte až na dřeň 🙂

Na 6 nanuků Vám bude stačit:

• 0,5kg slaďoučkých českých jahod
• 40g  třtinového cukru
• 2 vanilkové cukry (NE vanilinové)
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• šťáva z půlky limetky
• máta

Postup

Omyjte a očistěte jahody od zeleně. Šoupněte je do mixéru, přidejte k nim všechny další ingredience, máty podle chuti. Vše rozmixujte a přelijte do tvořítek nebo kelímků. Zbytek z nádoby nezapomeňte důkladně setřít stěrkou a ochutnat 🙂 Tvořítka dejte do mrazáku (ideálně přes noc) a těšte se na jahodovo-smetanový masakr v puse 🙂

PS: Neodolala jsem a vyrobila i pár “řezaných” kousků. Teda jahody, říznutý borůvkama – pecka největší. A jestli chcete jít úplně na dřeň, vynechte smetanu a přidejte šťávu z grepu – jooo, to můžu.

Recept, ze kterého jsem vycházela, s dovolením autorky, zde