Geniální lilek á la Jean
Nejsem vegetarián, ale když přijde na lilek, mohla bych na něm jet celý rok. A tenhle recept Vás překvapí nejen jednoduchostí, ale hlavně boží chutí.
V jednoduchosti je síla a v tomto případě, si to piště dvakrát 🙂 Navíc pro zaryté fandy zdravých věcí, tam není žádná chemie, prostě příroda. Já ho pekla jako lehkou večeři, jen s opečenou bagetou, která je naprosto luxusní, když do ní máčíte šťávu po vypečení.
Ingeridence
- lilek
- olivový olej
- česnek
- mořská sůl
- pepř
- bylinky (tymián, rozmarýn)
Postup už jednodušší nemůže ani být. Troubu rozpálím na 200. Mezitím si lilek podélně rozpůlím a udělám do něj 4 dlouhé hluboké zářezy, abych neprořízla slupku. Oloupu česnek, stroužky nakrájím na plátky a na husto vkládám do vytvořených zářezů. Osolím, opepřím, já ještě přidávám tymián, zaleju hodně olivovým olejem (lilek ho totiž nacucá jak duha) a peču v troubě cca 30min – dokud nezměkně dužina lilku. Dobrou chuť.
